海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
凱氏定氮儀測(cè)定L-脯氨酸的氮含量
檢測(cè)樣品：L-脯氨酸
檢測(cè)項(xiàng)目：氮含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》使用凱氏定氮法對(duì)L-脯氨酸中的氮含量進(jìn)行測(cè)定。
L-脯氨酸(簡(jiǎn)稱脯氨酸)是人體合成蛋白質(zhì)的十八種氨基酸之一，常溫下為無色至白色晶體或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜，極易溶于水，難溶于乙醇，不溶于乙m和正丁醇。L-脯氨酸用于生化研究，醫(yī)藥原料及食品添加劑。本實(shí)驗(yàn)參照《GB 5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》使用凱氏定氮法對(duì)L-脯氨酸中的氮含量進(jìn)行測(cè)定。
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